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  • Unsere Empfehlungen

    LE CHARDONNAY DU DOMAINE 2017
    Domaine Rives-Blanques
    - Jan et Caryl Panman
    ***
    IGP Pays d'Oc
    chardonnay, chenin blanc

    8,50 €
    1 x 0,75 L
    10,67 €/L

    JURANÇON SEC 2016
    CLOS THOU
    CUVÉE GUILHOURET
    Henri et Raoul Lapouble Laplace 
    ***
    AOP Jurançon

    manseng, camaralet,
    petit et gros courbu

     

     

    15,00 €
    1 x 0,75 L
    20 €/L

    HOMMAGE À FERNAND 2017
    Domaine Parcé Frères
    ***
    AOP Côtes du Roussillon Villages
    carignan

    12,00 €
    1 x 0,75L
    16 €/L

    PINOT NOIR 2015
    ZELLENBERG
    Marc Tempé
    ***
    AOP Alsace
    pinot noir

    36,50 €
    1 x 0,75L
    48 €/L
    Wochenend-Programm

    Die Weinprobe &
    andere Zusammenkünfte

    Seit nun 10 Jahren, laden wir 4 Mal im Jahr unsere Gäste zu Weinproben
    im gemütlichen Weinkeller gegenüber ein.

    Mehr…

     

    Fotos: Dr. Henrik Forsat

    Chefkoch Eric Menchon - Restaurant Le Moissonnier

    Schauen Sie Eric Menchon und seinem Team über die Schulter:
    live auf der Chefalps-Bühne in Zürich – 2017

     

    HIER gelangen Sie zu unserer Videothek

     

    10 WINZER, JOACHIM KRÓL & DER MOISSONNIER

    Die Arte-Dokumentationsreihe von André Schäfer

    finden Sie jetzt als kleine Kurzschnitte exklusiv auf unserer Homepage.
    Begleiten Sie Schauspieler Joachim Król und Kneipier Vincent Moissonnier
    auf Ihrer Weinreise durch Frankreichs schönste Anbaugebiete und lernen Sie unsere Winzer und Ihre Geheimnisse der Weinherstellung in den einzelnen Videos kennen.

    HIER gelangen Sie zu unseren Winzerportraits

    „Alles in Butter“

    Hörfunksendung „Alles in Butter“ auf WDR 5 vom 23.07.2016

    Ein „Kneipier“ aus Köln –  Vincent Moissonnier

    Download   Podcast

    Winzer Portrait

    Marc Tempé

    In Zellenberg, nur 1 km von Riquewihr, ist Marc in seinem Domaine zu Hause.
    Biodynamik wird hier großgeschrieben – aber nicht zu Marketingzwecken. Diese Arbeitsweise vertreten Marc und Anne-Marie von Anfang an und man vertut sich nicht, wenn man es sogar als eine Art Lebenseinstellung bezeichnet.

    Im Vordergrund steht der Wein, sein Wohlbefinden und ihn erst bei optimaler Trinkreife
    ohne Zusätze zu vinifizieren!

    Diese Philosophie geht soweit, dass Herr Tempé seine Zeit nicht mit interessierten Käufern vergeudet, wenn diese nichts vom Wein verstehen.
    Selbst wenn Parker seinen Gewürztraminer Selection mit 100 Punkten bewertet,
    wird kurzum der komplette Bestand wieder zurückgenommen, um zu vermeiden, dass aus seinem Wein ein überteuerstes Prestigeobjekt oder ein Sammlerstück wird.

    Sie merken es vielleicht schon – ohne Kompromisse und sehr puristisch entstehen hier besonders charakterstarke Weine (1:1 zum Winzer), die man am besten dekantiert genießt.

     

     

    PINOT GRIS 2013
    RIMELSBERG
    Marc Tempé
    ***

    AOP Alsace
    pinot gris

    32,50 €
    1 x 0,75L
    42,67 €/L

    GEWÜRZTRAMINER 2015
    MAMBOURG
    Marc Tempé
    ***
    AOP Alsace
    gewürztraminer

    59,00 €
    1 x 0,75L
    78,67 €/L
    EGAL, WAS SIE KOCHEN:

    WIR HABEN DEN OPTIMALEN
    WEIN DAZU.

    Chefkoch Eric Menchon und Patron Vincent Moissonnier haben Ihnen 
    zu 10 Themen ihre Weinvorschläge gemacht: 
    Einfach auf die Bilder klicken – und schon haben Sie die passenden Weine.

    MUSCADET SÈVRE & MAINE 2016
    GRANIT
    Domaine de Bellevue
    ***
    AOP Muscadet Sèvre & Maine
    melon de bourgogne

    22,00 €
    1 x 0,75L
    29,33 €/L

    SAVAGNIN OUILLÉ NATURÉ 2016
    Domaine Ratte
    ***
    AOP Arbois
    savagnin blanc

    39,50 €
    1 x 0,75L
    52 €/L

    MAS LAVAL ROUGE 2014
    LA GRANDE CUVÉE
    Joël Laval
    ***
    IGP de l’Hérault
    syrah, grenache noir et gris, cabernet franc

    24,50 €
    1 x 0,75L
    32 €/L

    O BÀ ROUGE 2015
    Yves Leccia
    ***
    IGP Île de Beauté
    minustellu, niellucciu, grenache

    41,00 €
    1 x 0,75L
    54,67 €/L

    CUVÉE ELISABETH 1999
    Domaine de la Rectorie
    ***
    AOP Banyuls

    grenache noir, grenache gris, carignan

    47,50 €
    1 x 0,75L
    62,67 €/L


    Wir schnüffeln nach Wein,
    wie das Schwein
    nach Trüffeln