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    AUSTER SPÉCIALE
    ROUMÉGOUS N° 4

    (Austern werden geschlossen geliefert)

    4,50 
    60g
    75,00 €/kg
    inkl. MwSt. zzgl. Versand

    Lieferzeit: ca. 2-3 Werktage

    Die Roumégous sind seit 7 Generationen eine Familie von Austernzüchtern.
    Zu Hause in Bourcefranc le Chapus,
    direkt vor der Ile d'Oléron,
    stehen wir morgens früh auf, ziehen Stiefel an und arbeiten bei jedem Wetter mit Begeisterung daran, Austern zu züchten und zu verfeinern,
    ohne Ausnahme.
    Diese subtil schmeckenden Austern sind das Ergebnis des Austauschs von Know-how und seiner wohlwollenden Weitergabe zwischen den Roumégous-Vätern und Söhnen seit 1891.
    Die Spéciale Rougémous wird mehrere Wochen lang verfeinert in flachen Tonbecken. So erhält sie eine Schalenqualität, die einer Auster vom offenen Meer überlegen ist.
    Sie hat den süßlichen Geschmack von Haselnuss.

    UNSERE EMPFEHLUNG:
    Am besten pur oder mit einigen Spritzern Zitrone oder Schalotten-Essig genießen.

    Herkunft: Frankreich Nordostatlantik
    Produzent: Jean Roumégous – Bourcefranc-Le-Chapus

    Gewicht: ca. 60 g 
    (ALLERGENE: Weichtiere)
    Kühl lagern bei +0°C bis +4°C
    MHD: gekühlt, geschlossen und flach gelagert 3 Tage

     

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