CAHORS 2017/18
BUTTE ROUGE

Domaine La Calmette
AOP Cahors

100% malbec

Wein vom roten Hügel

Butte Rouge ist ein außergewöhnliches Terroir.
Der rote Lehmboden ist hier so reich an Eisen, dass metallische Ablagerungen die Erde bedecken. Im Zusammenspiel mit der Kalksteinbasis des Bodens entsteht die perfekte Balance, die es den Reben ermöglicht sowohl übermäßige Trockenheit als auch zu viel Feuchtigkeit auszugleichen, um eine regelmäßige und harmonische Reifung zu gewährleisten.

Aus der Verbindung von rotem Lehm und Kalkstein entsteht ein voller und frischer Wein, der sowohl mit Breite als auch Tiefgang aufwarten kann. Noten von Blutorange, schwarzem Pfeffer und Holunder tragen zur Eleganz und Länge bei.

Ein ausgezeichneter Begleiter zum Entenbraten oder zu Gerichten mit Trüffel.
In jedem Fall sollten Sie ihm aber vorab eine Stunde in der Karaffe gönnen.