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    CHABICHOU AOP

    Ziegenkäse

    Affineur Maître Antony

    Wir sind sehr glücklich, Ihnen
    eine kleine Auswahl von Maître Antony,
    dem Sundgauer Käse-Flüsterer, anzubieten

     

    12,00 
    150g
    80 €/kg
    inkl. MwSt. zzgl. Versand

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    Momentan nicht verfügbar

    Der Chabichou ist einer der ältesten Käse Frankreichs, der Legende nach von Sarazenen hergestellt, die Frankreich besetzten bis zu ihrer Niederlage gegen Charles Martell in der Schlacht von Poitiers.
    Typisch für den Chabichou ist sein Aussehen in Form eines Kegelstumpfes, auch “bonde” genannt, das zum Verschließen von Fässern verwendet wird.
    Die Herstellung erfolgt noch ganz traditionell,
    in Handarbeit geschöpft.
    Er duftet und schmeckt zart nach Crème Fraîche und Herbstunterholz. Zu genießen auf Ihrer Käseplatte nach dem Essen oder in feinen Streifen geschnitten zum Aperitif mit einem kühlen Pineau des Charentes.

    Zutaten: Ziegenrohmilch, Salz, Milch- und Lab-Fermente
    (ALLERGENE: Laktose)

    Käse à ca. 150g

    MHD: 19.10.2020

     

    Es ist ganz unkompliziert:

    Abholung ausschließlich Freitags und Samstags
    im Weingeschäft,
    Suderman Straße 5 (beim Ebertplatz),

    Freitags 11.00 Uhr bis 18.00 Uhr
    Samstags 11.00 Uhr bis 16.00 Uhr.

    Bestellen Sie bis Donnerstag 12.00 Uhr für Freitags
    und bis Freitag 12.00 Uhr für Samstags

     

    Kein Versand oder Lieferung!