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    GROS SEL GRIS – CRU DE BATZ  

    VON MAISON BINET 1660

    Gewinner des Great Taste Award 2018, 100% natürlich


    Auch im Weingeschäft erhältlich

    8,00 
    100g
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    Im Gegensatz zu Fleur de Sel, die sich oben auf dem Wasser bildet, kommt Gros Sel Gris mit dem Lehm in Kontakt - dem mineralstoffreichen Ton am Boden der Salzpfanne. Dies verleiht ihm sowohl seinen Graustich als auch seinen hohen Magnesiumgehalt.
    Dieses grobe graue Salz wird für seine Aromen gelobt. Gros Sel Gris ist eine großartige Möglichkeit, vielen Gerichten den letzten Schliff zu verleihen, auf gegrilltem Fisch und Fleisch und über Salaten. Es ist auch gut zum Braten oder Salzen von Fleisch und Fisch geeignet, insbesondere auch für Wolfsbarsch in Salzkruste. Beim Kochen von Kartoffeln oder Gemüse wie Brokkoli ins Wasser geben, um einen erstaunlichen Geschmack zu erzielen.