LA JUSTICE 2018

Domaine de Bellevue
Vin de France

70% chardonnay, 30% savagnin

Im Land von Muscadet und Austern

Nicht weit von der Atlantikküste entfernt, im Herzen des Muscadets, liegt die 10 Hektar große Domaine von Jérôme Bretaudeau. Nachdem er 15 Jahre für Weingüter in der Region gearbeitet hatte, kratzte er, Anfang der 2000er Jahre, genug Tanks und Fässer für einen eigenen Weinkeller zusammen. Heute kultiviert er zehn verschiedene Rebsorten auf unterschiedlichsten Böden rund um sein Haus.

Darunter auch dieser Chardonnay, der 14 Monate in 800 Liter-Amphoren reift.
Geben Sie ihm unbedingt etwas Luft bevor Sie ihn genießen, dann wird er Sie mit seiner charmanten, zarten Nase von Birne und weißen Blüten verzaubern.
Und was isst man dazu? Austern natürlich!!
Aber auch alle anderen Gerichte mit Meeresfrüchten werden durch diesen Wein bereichert.