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    SAINT-CHINIAN 2016
    LES CRÈS

    Domaine Borie la Vitarèle
    AOP Coteaux du Languedoc

    50% syrah, 50% mourvèdre

    28,50 €
    je 0,75L Flasche
    38 €/L
    inkl. MwSt. zzgl. Versand

    Lieferzeit: Sofort lieferbar

    Über den Tag hinaus

    Als Jean-François Izarn bei einem tragischen Unfall im April 2014 ums Leben kam und seine mit Ehefrau Cathy gegründete Domaine BORIE LA VITARÈLE auf ewig verlassen musste, wünschte ich mir, dass sie ihr gemeinsames Werk fortsetzen würde. Tatsächlich besaß sie die Kraft dazu, alles das fortzuführen und weiter zu entwickeln,
    was diesen Wein berühmt gemacht hat.
    Nach wie vor erzeugen ihre Rebstöcke nur etwa 20 Hektoliter obgleich hier 50-60 erlaubt sind. Nach wie vor arbeiten sich die Wurzeln der Rebstöcke viele Meter tief in den lehmigen Kieselboden und stoßen auf mehr Mineralien als anderswo. Und nach wie vor schließt ihre biodynamische Qualitätsdimension sowohl den Anbau wie die Vinifizierung ein.

    Trinktemperatur: 15 - 17°C
    Alkoholgehalt: 14,5%
    Haltbarkeit bei geöffneter Flasche: 3 Tage
    Lagerfähigkeit: 7 - 10 Jahre
    Enthält Sulfit




    Adresse des Winzers:
    Borie la Vitarèle
    34490 Causses-et-Veyran