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    Saint Félicien

    Affineur Maître Antony

    Wir sind sehr glücklich, Ihnen
    eine kleine Auswahl von Maître Antony,
    dem Sundgauer Käse-Flüsterer, anzubieten

    13,00 
    200g
    65,00 €/kg
    inkl. MwSt. zzgl. Versand

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    Momentan nicht verfügbar

    Es war einmal ein Käser aus Lyon, der klugerweise die Reste am Boden der Milchkannen und Sahnetöpfe verwertete, die am Ende des Tages noch nicht verkauft waren. Nach einigen Versuchen wurde ein cremiger Käse geschaffen. Da sein Geschäft auf den Platz Saint Félicien hinging, war es nur natürlich, dass man ihm den Namen seines Entstehungsortes gab, aus der ehemaligen französischen Provinz Dauphiné, heute Teil der Region Rhône-Alpes . Der Saint-Félicien ist ein enger Verwandter des Saint-Marcellin, ist aber fast doppelt so groß, weicher und cremiger.

    Er hat eine natürliche, elfenbeinfarbige, leicht faltige und weiche Rinde. Ausgereifte Käse gewinnen an Geschmack, sind sehr deftig mit delikatem Aroma.

    Als Wein zum Saint-Félicien empfehlen sich Weine aus der Region mit leichtem und fruchtigen Geschmack wie ein Côtes du Rhône (Crozes-Hermitage, Vacqueyras) oder ein Beaujolais (Brouilly, Morgon). Auch ein gut gekühlter Sancere oder ein Pouilly Fume passt zu ihm.

    INHALT:
    Käse à ca. 200g

    Zutaten: Kuh-Rohmilch, Lab-Fermente, Salz
    (Allergene: Laktose)

    MHD: 30.11.2020

     

    Es ist ganz unkompliziert:

    Bestellungen, die bis Donnerstag 12 Uhr eingehen,
    werden nach vorheriger Rücksprache
    am Freitag oder am Samstag ausgeliefert.

    Bestellungen, die bis Freitag 12 Uhr eingehen,
    werden nach vorheriger Rücksprache
    am Samstag ausgeliefert.

     

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    im Radius von bis zu 10 km
    um die Kölner Stadtgrenze 

    + Bonn am Samstag Morgen

    + Düsseldorf am Samstag Nachmittag.

    (Mindestbestellwert für Anlieferung: 50.-€)

     

    oder Abholung im Weingeschäft,
    Suderman Straße 5 (beim Ebertplatz),
    Freitags 11.00 Uhr bis 18.00 Uhr
    Samstags 11.00 Uhr bis 16.00 Uhr

     

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