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    Suzel de Lanversin
    Domaine du Deffends

    Suzel de Lanversin: Domaine du Deffends

    Die Domäne liegt auf den Ausläufern des Mont Aurélien, am Rande der römischen Straße gleichen Namens. Der Boden ist kalkhaltig, mager und wirkt wie ein Filter. Dank des gleichmäßigen Gefälles und einer bevorzugten Lage im Ost-Süd-Ost hat das Weingut von Deffends niemals unter den Effekten von Frost gelitten. Die Produktion ist ununterbrochen auf einem bewusst niedrigen Niveau, besonders bei ganz kurzem Schnitt und – wenn nötig – durch eine frühzeitige Lese gehalten. Das familiäre Weingut verfolgt einen strengen Qualitätskurs und das seit 40 Jahren. Wir arbeiten jeden Tag für weitere Aufwertung des Terroirs, etwas Besseres kann man für Weinliebhaber nicht tun!
    Fast überflüssig zu erwähnen, dass wir bereits dabei sind, unsere Domaine komplett auf Biodynamik umzustrukturieren und uns das ECO-Zertifikat zu verdienen.

     

     

    Fotos: Giuseppe Chiucchiù